Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (SETBİR) Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Ilgaz, bugün için talep çok yüksek olmamasına rağmen kesimlik dana arzının, talebi karşılayamadığını belirterek, “Son günlerde fiyat artışı hız kesmiş gibi gözükse de bu durum, artan kırmızı et fiyatları nedeniyle talebin alternatif ürünlere kaymasından kaynaklanmaktadır” ifadesini kullandı.
Ilgaz, yazılı açıklamasında, turizm sezonu ve ramazanın başlayacak olması sebebiyle kırmızı et talebinin artacağını kaydetti.
Kırmızı ette fiyat istikrarının korunabilmesi için kırmızı et arzını artırmak gerektiğini, bunun için de uzun dönemli politikalara ihtiyaç duyulduğuna işaret eden Ilgaz, ramazanda yeterli ve dengeli beslenmek için hayvansal protein alımının önemli olduğunu bildirdi.
Et fiyatlarındaki arz ve talep dengesine dikkati çeken Ilgaz, “Bugün için talep çok yüksek olmamasına rağmen kesimlik dana arzı talebi karşılayamamaktadır. Son günlerde fiyat artışı hız kesmiş gibi gözükse de bu durum, artan kırmızı et fiyatları nedeniyle talebin alternatif ürünlere kaymasından kaynaklanmaktadır. Ülkemizde arz eksikliği ve yüksek besi maliyetleri sonucu oluşan kırmızı et fiyatları halkımızın yeterince kırmızı et tüketmesini engellemekte, bunun yerine hayvansal protein ihtiyacını daha ucuz olan beyaz et tüketimi ile karşılamaktadır” değerlendirmesinde bulundu.
Ilgaz, kırmızı et arzının artırılması için uzun dönemli politikaların ortaya konulması gerektiğini belirtti.
Linkback: http://www.gencveteriner.com/index.php?PHPSESSID=faa779e4b729cd55469136c2002d35a3&topic=5596.0
Beşeri hekimlik insan içinse Veteriner Hekimlik insanlık içindir.
Denilebilir ki insan hekimliği veteriner' in yanında okyanusa karşı iç deniz gibidir... 'İsmet İnönü - 1943'
Bilgi, paylaşıldıkça çoğalır.
Kör bir kurşun kalem dahi, keskin bir hafızadan daha iyidir.
https://vetrehberi.com