İşlenmiş et ürünlerinde hileyi önlemek için harekete geçen Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, sucuk, salam ve sosiste karma et dönemini bitiriyor. Hazırlanan tebliğle bu ürünler yüzde 100 dana, yüzde 100 tavuk veya yüzde 100 hindi etinden üretilecek. ‘Bu sucuk yüzde 60 dana, yüzde 40 tavuk etinden üretilmiştir’ ibareli ürünler piyasada satılamayacak.
Bunun için piyasadaki ürünlerin tükenmesi ve raf ömürlerini tamamlamasına yönelik bir tarih düzenlemesi yapılabileceği belirtiliyor. Alt komisyonun çalışmasını tamamlamasının ardından konu Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TSE, Sağlık Bakanlığı ve sivil toplum örgütlerinin de yer aldığı üst komisyona havale edilecek. Üst komisyonda tartışmaya açılmasının ardından taraflar değerlendirmede bulunarak düzenlemeye son şeklini verecekler. Üst Komisyon tarafından hazırlanan taslak Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın onayının ardından yürürlüğe girecek.
Yüzde 100 dana ve tavuk etinden üretim yapma şartı ihlal edilirse cezai yaptırımlar devreye girecek. Tebliğ ihlali gerçekleştiren işletmelere idari para cezası kesilmesinin yanı sıra balda ve et ürünlerinde kısa süre önce uygulanan deşifre yöntemine başvurulacak. Gıdada hile yapanlara yönelik en büyük cezalandırmanın deşifre etme yöntemi olduğunu aktaran üst düzey bir bakanlık yetkilisi, “Biz karışım ürünlerin önüne geçmek istiyoruz. Tebliğ yürürlüğe girdikten sonra herhangi bir firmanın yanlış bir yola gireceğini düşünmüyoruz. Böyle bir davranışta bulunmaları halinde deşifre olacaklarını biliyorlar.” diye konuştu. Öte yandan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker’in gıda güvenliği konusuna özel önem verdiğini aktaran yetkililer, vatandaştan da kendilerine yardımcı olmalarını talep ediyor. Ürün alırken fiyatın öncelikli unsur olmadığına dikkat çeken yetkililer, Alo 174 Gıda Hattı’na alınan her ürünle ilgili şikâyette bulunmalarının işlerini kolaylaştıracağını dile getiriyor
TAVUK ÜRÜNLERİNDEKİ SATIŞ PATLAMASI
Havaların ısınması ve mangal sezonunun açılması tavuk ürünlerinden yapılan sucuk,salam ve sosis ürünleri ile ileri işlem görmüş köfte ürünlerinin satış patlamasının tek nedeni, tanınmış markaların yaptıkları ürünlerin dana etine oranla fiyatların dörttebir oranına kadar ucuz olması.
Türkiye’nin tanınmış tavuk entegre şirketlerinin ürettiği ve Bakanlık denetiminde imal edilen sucuk,salam ve sosis ile köftelerin sağlıklı ve çok ucuz olması tüketiciyi bu yöne çevirdi.
LEZZET AYNI FİYATI ÇOK UCUZ
Yıllardır tavuk etinin dana etine oranla çok ucuz olduğunu söyleyen üreticiler, “Bu yolla tavuktan ürettikleri ürünlere yüzde yüz dana yazarak halkı ve tüm tüketiciyi kandırdılar ve büyük paraları haksız olarak ceplerine indirdiler” dediler.Bu konu ile ilgili olarak görüşlerini dile getiren entegre tavuk şirketleri ise “25-30 liraya kadar çıkan dana etine oranla sağlıklı ve çok ucuz olan tavuk etinden yapılan bu gıdalar tanınmış marka firmalardan alınınca gönül rahatlığı ile ve çok ucuza tüketiliyor.Kolestrol ve dana etine oranla daha sağlıklı olan tavuk ürünlerine inanan tüketiciler satış yerlerinde tavuk ürünlerini tercih etmeğe başladılar”diyerek bilgi verdiler.
Bilindiği gibi Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı denetiminde tavuk etinden sucuk,salam,sosis ve köfte çeşitleri yapan Banvit,Beypiliç,C.P,Erpiliç,Fatpiliç,Keskinoğlu,Mudurnu Piliç,Şekerpiliç,Şenpiliç,Bupiliç,Lezita ve Aytaç firma yetkilileri Türkiye’nin en büyük marketleri dahil tüm satış yerlerinde ürünlerinin bulunduğunu belirttiler.
URL: http://www.ciftlikdergisi.com.tr/?p=27864 (http://www.ciftlikdergisi.com.tr/?p=27864)