Etlik piliç yetiştiriciliğinde 6-8 hafta süren üretim dönemi sonunda kesim için yakalanan piliçlerde üretici açısından iki husus önemlidir. Bunlardan biri piliçlerin yakalanması, yüklenmesi, nakliyesi ve boşaltılması esnasında çarpma, sıkışma ve yığılma gibi nedenlerle meydana gelen berelenmeler veya ölümlerdir. Berelenmeler karkas kalitesini ve dolayısıyla karlılığı azaltıcı etkide bulunmaktadır. kinci önemli husus ise piliçlerin yakalanmasından itibaren ortaya çıkan canlı ağırlık kayıplarıdır. Canlı ağırlık kayıpları; hava sıcaklığına, nakliye süresine, piliçlerin ağırlığına ve nakliye sandıklarına yerleştirilme sıklığına göre değişmekle beraber %1-3 arasındaki kayıplar normal sayılır.
Yükleme ile kesim arasındaki süre uzadıkça ve sıcaklık yükseldikçe ağırlık kaybı da artacaktır. işletmenin dönem sonundaki karını etkileyen bu iki yönlü kayıpların azaltılması için piliçlerin yakalanmasından kesime kadar geçen safhada yetiştiricilerin aşağıdaki hususlara dikkat etmesi gerekir.
Yakalama sırasında hayvanların korkma ve kaçmalarına neden olacak gürültüden ve ani hareketlerden kaçınılmalıdır.
Kesimden 8-10 saat önce veya yakalama işlemi başlamadan 1-3 saat önce yemlikler kaldırılmalıdır.
Suluklarda yakalama anına kadar su bulunmalı, yakalamadan hemen önce su kesilmeli ve suluklar boşaltılmalıdır.
Yakalama sırasında piliçlerin sağa-sola çarpmalarına, yaralanma ve berelenmelerine engel olmak, yakalama-yüklemeyi kolaylaştırmak ve hızlandırmak için mümkünse bütün kümes ekipmanları tamamen kaldırılmalıdır. Bu mümkün değilse yemlik ve suluklar ya yere indirilir veya çalışanların baş hizasından yukarı kaldırılır.
Yakalama ve yükleme sırasında kümeste ışık şiddeti hayvanları görebilecek kadar azaltılmalı, ortam loş olmalı veya mavi ampulle aydınlatma yapılmalıdır.
Yakalama sırasında piliçler kovalanmamalı, kümes bölmelere ayrılmalı veya tel, naylon veya plastikten yapılmış ağlarla piliçler için küçük yakalama alanları oluşturulmalıdır. Piliçler bu alanlara doğru sürülüp, alan daraltılarak ürkütmeden yakalanmaya çalışılmalı, hayvanların itilmesi veya sürüklenmesinden mümkün olduğunca kaçınılmalıdır.
Piliçler ayaklarından (her hayvanın bir ayağından) yakalanmalı ve incik kemiğinin aşağısından tutulmalıdır.
Piliçlerin ağırlığına göre olmak üzere bir defada bir elle 3-5 adetten fazla piliç taşınmamalıdır.
Yığılmalar nedeniyle hayvanların boğulmamasına dikkat edilmelidir.
Yükleme sırasında hayvanların elle 20 metreden fazla taşınmasından sakınılmalı, bu amaçla yakalama alanları araca yakın yerde oluşturulmalıdır.
Nakliye kasalarına konulacak hayvan sayısı piliçlerin ağırlığına, nakliye süresine, kasaların büyüklük ve yapısına bağlıdır. Piliçler kasalara konulurken düşürülmemeli, atılmamalı, el ile dikkatlice yerleştirilmelidir.
Yolun uzunluğuna göre nakliye için gece veya sabahın erken saatleri tercih edilir. Nakliyede her iki tarafı açık olan, bu amaçla monte edilmiş kamyonlar tercih edilir. Soğuk ve yağışlı havalarda kamyonun etrafına çadır çekilmeli, havalandırma için aralık bırakılmalıdır.
Kamyon yüklendikten sonra bekletilmeden kesimhaneye hızla ulaştırılmalıdır.
Kesimhanede bekleme alanı kapalı, gerekli durumlarda havalandırılabilir olmalıdır.