Et Balık Kurumu'na eşek bereketi

[eXcaLibuN]

Et Balık Kurumu Erzurum Kombina Müdürü İsmail Atasever, Adana’da at ve eşek etinin ortaya çıkmasının ardından yurdun birçok bölgesinden şimdiye kadar hiç satış yapmadıkları kurumlardan bile et siparişi almaya başladıklarını söyledi. Ankara, Adana, Sakarya, Sivas, Ordu ve Giresun’dan kendilerinden et talebi olduğunu belirten Atasever, şunları kaydetti: “Batı pazarında EBK ürünlerine inanılmaz bir talep artışı var. Ancak biz o bölgelere doğrudan satış yapmak yerine oralardaki EBK kombinalarına et sevk ediyoruz ve o bölgenin et talebi karşılanıyor. Geçen yıl bu şekilde batı illerine toplam bin ton et gönderdik.” EBK ürünlerine ilginin, piyasada kaçak hayvan kesimi ve at eşek etinin ortaya çıkmasının ardından daha da arttığını anlatan Atasever, şöyle devam etti: “Avrupa Birliği standartlarında ve hijyen koşullarına uygun yaptığımız kesimlerle güvenini kazandığımız vatandaşın bizim ürünlerimize ilgisi özellikle at-eşek eti ele geçirildikten sonra arttı. Akdeniz Bölgesi’ndeki bazı turistik otellerden yüksek kaliteli et talep edildi. Okul ve hastanelerden de çok fazla et siparişi aldık. Sivas, Ordu ve Giresun’dan daha önce hiç satış yapmadığımız kamu kurumları bile bizden et talebinde bulundu.” Kombinalarında bölgenin ihtiyacına yönelik sucuk üretimi yaptıklarını ifade eden Atasever, daha önce haftada bir parti üretim yapılırken, at ve eşek etinin ortaya çıkmasının ardından artan talep üzerine 3 parti üretim yapmaya başladıklarını bildirdi. Atasever, talepteki artış nedeniyle sucuk fiyatını 21 TL’den 27 TL’ye yükseltmek durumunda kaldıklarını, buna rağmen kombina mağazalarında sucuk satışının yüzde 100 oranında arttığına dikkati çekti.