GençVeteriner | Veteriner Hekimlik ve Evcil Hayvan Portalı
Hayvanlar Alemi => Hayvan Irkları, Bilgileri, Resimleri => Sığırlar => Konuyu başlatan: eXcaLibuN - 08 Aralık 2012, 16:27:48
-
Buzağılarda Protein
(http://4.bp.blogspot.com/-rKNP1NzD34w/UMHP1xq_IoI/AAAAAAAAAEk/_GtfR0l645g/s1600/protein.jpg)
Yeni doğmuş bir buzağı çok az sindirim enzimine sahip olduğundan pek çok bitkisel kaynaklı proteinleri süt proteinleri kadar etkilibir biçimde kullanamayabilir. Bu bakımdan buzağı yetiştiricilerinin yeni doğmuş bir buzağının kolosturum içirme döneminden sonra buzağı rasyonun da bulunacak proteinlerin tam yağlı süt ya da süt proteini veya özel işlemden geçirilmiş soya ürünlerini içeren süt ikame yemlerinden oluşturmalıdır. Başlangıçta ince barsakta düşük olan proteolitik etki giderek artarak yükselir. Gerçek midede birinci haftadan itibaren yüksek bir proteaz aktivitesi bulunmasına rağmen süt proteinleri dışındaki proteinleri gerek hayvansal olsun gerekse bitkisel proteinleri kullanabilme yetenekleri düşüktür. Fakat buzağılar sütten kesilene kadarki dönem boyunca giderek bitkisel proteinleride oldukça etkili bir şekilde kullanma yeteneğine sahip olurlar. Dört aylık yaştan sonra buzağı tam gelişmiş bir rumene sahip olduğu zaman, üre gibi protein yapısında olmayan azotlu bileşikleri mikrobiyal proteinlere dönüştürme yeteneği kazanırlar.